Du végé au menu de chaque cantine jeunesse

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Assiettes Végétales
Grand Est
11 076repas convertis en végé financé·s
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1 € = 8 repas convertis en végé
Pourquoi on aime ?

Après avoir permis aux étudiant.es du Crous de Strasbourg de faire le choix de l'option végé tous les jours, Assiettes Végétales s'attaque à la restauration scolaire pour démocratiser une alimentation plus végétale. Pour aider les élèves, du primaire au secondaire, à adopter de bonnes pratiques de consommation pour toute leur vie : une alimentation saine, abordable et durable qui permet de préserver la planète... En voilà un projet win-win-win !

Le projet

AlimentationEnfance
Assiettes Végétales fait évoluer la loi pour mettre les options végés au menu, forme, informe et accompagne les professionnel·les de la restauration collective jeunesse pour leur donner les clés d’une offre végétarienne quotidienne équilibrée, attrayante et goûteuse.
24
millions
d’animaux d’élevage à sauver chaque année en gagnant la campagne des cantines jeunesse
6 000
tonnes de CO2 économisées en moyenne chaque année par nos actions
6,4
millions
de repas convertis par an par l’association

La solution

Si 50% de l'offre alimentaire quotidienne dans les cantines jeunesse était végétarienne, la France économiserait chaque année 510K tonnes d'équivalent CO2. Et sauverait, au passage, entre 15 et 32 millions d'animaux souffrant actuellement de la pêche et de l’élevage intensifs. Tout en permettant à chaque enfant de bien manger chaque jour à la cantine, quel que soit son régime alimentaire et sa confession.

Actualités

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Assiettes Végétales : 1er bilan 2024 🌱
Les succès débloqués par Assiettes Végétales et ses 💚captains💚 depuis janvier, ça se passe ici !

🏆 23 structures labellisées "Assiettes Vertes", dont 3 Crous et 6 municipalités. Depuis janvier, 6 nouvelles structures ont rejoint la communauté des labellisées.

🚀 Exemplaire ! Assiettes Végétales a officialisé le tournant végé du Crous de Strasbourg et de ses 1,4 millions de repas annuels. Le Crous propose une option végétarienne quotidienne, choisie par plus de 30% des étudiant·es, ainsi qu’une journée végé pour tou·te hebdomadaire.

👨‍⚖️ Le ministre de la Transformation et de la Fonction Publiques Stanislas Guerini s'est rendu au Crous de Strasbourg avec notre co-fondateur et a félicité le Crous ainsi qu'Assiettes Végétales pour leur démarche.

 🧒 Lyon, 3ème ville de France, a reçu le label de notre association pour son offre végé quotidienne et ses deux jours 100% végés hebdomadaires. 26.000 élèves du primaire sont concerné·es !

👑 Un géant montre l'exemple ! Le leader mondial de la restauration collective, Sodexo, a végétalisé les menus du restaurant d'entreprise de son siège social français et reçu notre label.

💥 Après avoir accompagné le département des Yvelines vers la végétalisation de ses menus, Assiettes Végétales a vu l'aboutissement de ce partenariat. C'est officiel, chaque jour, 10.350 élèves de collège choisissent l'option végé quotidienne.

⚖️ Le plaidoyer "cantines scolaires végés" avance à grands pas. À Paris, notre chargé de plaidoyer Keyvan a rencontré député·es, sénateurs·rices et Ministères pour les amener vers la seule décision possible : végétaliser l’alimentation des jeunes Français·es.

 📻 Un podcast à écouter ! Morgane répond aux questions du podcast Le dos de la cuillère : https://www.youtube.com/watch?v=6zalBWhMGCQ

💚 Merci aux captains qui soutiennent Assiettes Végétales. Nous avons besoin de vous : rejoignez-nous !
Assiettes Végétales : 1er bilan 2024 🌱

À quoi serviront les dons

  • Mobiliser les acteurs et actrices politiques nationaux pour promouvoir une loi imposant l’option végé quotidienne au menus des cantines scolaires
  • Fédérer le réseau d’associations impliquées dans la végétalisation des menus (Greenpeace, Réseau Action Climat…)
  • Concevoir de nouvelles recettes 100% végétales clés en main pour la restauration collective jeunesse
  • Conseiller, former, informer les acteurs et actrices de la restauration collective (élu·es et professionnel·les)
  • Labelliser “Assiettes Vertes” les collectivités territoriales et Crous proposant une offre végé quotidienne de qualité pour inspirer tout le secteur
Beaucoup de gens me disent qu’ils auraient aimé grandir avec une alimentation positive. Pour la nouvelle génération, il n’est pas trop tard !
Morgane Paris
Responsable des relations avec les donateurs et donatrices
Zone d'action
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