Du végé au menu de chaque cantine jeunesse

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Assiettes Végétales
Grand Est
11 076repas convertis en végé financé·s
45 difts
23 commentaires
1 € = 8 repas convertis en végé
Pourquoi on aime ?

Après avoir permis aux étudiant.es du Crous de Strasbourg de faire le choix de l'option végé tous les jours, Assiettes Végétales s'attaque à la restauration scolaire pour démocratiser une alimentation plus végétale. Pour aider les élèves, du primaire au secondaire, à adopter de bonnes pratiques de consommation pour toute leur vie : une alimentation saine, abordable et durable qui permet de préserver la planète... En voilà un projet win-win-win !

Le projet

AlimentationEnfance
Assiettes Végétales fait évoluer la loi pour mettre les options végés au menu, forme, informe et accompagne les professionnel·les de la restauration collective jeunesse pour leur donner les clés d’une offre végétarienne quotidienne équilibrée, attrayante et goûteuse.
24
millions
d’animaux d’élevage à sauver chaque année en gagnant la campagne des cantines jeunesse
6 000
tonnes de CO2 économisées en moyenne chaque année par nos actions
6,4
millions
de repas convertis par an par l’association

La solution

Si 50% de l'offre alimentaire quotidienne dans les cantines jeunesse était végétarienne, la France économiserait chaque année 510K tonnes d'équivalent CO2. Et sauverait, au passage, entre 15 et 32 millions d'animaux souffrant actuellement de la pêche et de l’élevage intensifs. Tout en permettant à chaque enfant de bien manger chaque jour à la cantine, quel que soit son régime alimentaire et sa confession.


À quoi serviront les dons

  • Mobiliser les acteurs et actrices politiques nationaux pour promouvoir une loi imposant l’option végé quotidienne au menus des cantines scolaires
  • Fédérer le réseau d’associations impliquées dans la végétalisation des menus (Greenpeace, Réseau Action Climat…)
  • Concevoir de nouvelles recettes 100% végétales clés en main pour la restauration collective jeunesse
  • Conseiller, former, informer les acteurs et actrices de la restauration collective (élu·es et professionnel·les)
  • Labelliser “Assiettes Vertes” les collectivités territoriales et Crous proposant une offre végé quotidienne de qualité pour inspirer tout le secteur
Beaucoup de gens me disent qu’ils auraient aimé grandir avec une alimentation positive. Pour la nouvelle génération, il n’est pas trop tard !
Morgane Paris
Responsable des relations avec les donateurs et donatrices
Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Grand Est, Hauts-de-France, Nouvelle-Aquitaine, Normandie, Occitanie, Pays de la Loire, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Île-de-France
Certifié par nos soins
Stabilité financière
Innovation
Ambition
Gouvernance
Transparence
Impact systémique
Labels décernés
Finaliste des Rencontres pour la Planète de 1% for the Planet label
Objectifs de développement durable
consumption
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